Gurēsu merupakan restoran yang menjual masakan Jepang dengan sentuhan
segar dan modern. Berdiri di tanggal 3 Januari 2021, Gurēsu awalnya berlokasi di
Bintaro, Tangerang Selatan. Di sebuah container kecil dengan 4 karyawan dan hanya
menjual 4 menu saja yakni Gurēsu Bomb, Gurēsu Salad, Gurēsu Don & Gurēsu Roll.
Setelah setahun berjalan, Gurēsu akhirnya memindahkan lokasinya ke Selatan kota
Jakarta, hal tersebut dimaksudkan agar restoran Gurēsu dapat lebih dekat dan
menjangkau customers secara luas.
Saat ini Gurēsu berada di dua lokasi yakni Gurēsu Gandaria dan Gurēsu Kemang.
Terdapat perbedaan antara kedua lokasi tersebut. Gerai Gurēsu yang berada di Gandaria
merupakan gerai yang dipindahkan dari gerai yang berada di Bintaro. Gerai Gurēsu
Gandaria ini mengusung kesan yang lebih santai. Selain itu, Gurēsu di cabang ini juga
lebih banyak menyajikan menu kasual yang mudah dibuat dan dibawa pulang, salah
satu contohnya yakni sushi roll.
Sementara Gurēsu Dining yang berada di Kemang ini merupakan cabang kedua.
Gurēsu Dining Kemang memiliki konsep restoran khas Jepang yang tidak terlalu besar,
tetapi memiliki kesan yang lebih mewah karena menu yang disajikan lebih kompleks.
Selain itu, Gurēsu Dining Kemang juga memiliki suasana yang hangat karena
didominasi oleh kayu dan mengusung tema intimate, dikarenakan pengunjung dan chef
hanya dipisahkan oleh meja saji. Dari tempat duduk masing-masing, pengunjung dapat
melihat secara langsung proses pembuatan menu yang disajikan.
Esha Mahendra dan Ankatama Ruyatna merupakan founder yang mendirikan
Gurēsu yang mulai berdiri sejak pandemi COVID-19. Nama Gurēsu sendiri diangkat
dari nama “Grace” alias berkah. Melalui nama tersebut, Esha dan Anka bermaksud
ingin membagikan kebahagiaan terhadap makanan mereka, terlebih mereka juga
melihat pada masa pandemi masyarakat terkurung dan hanya bisa saling memberikan
perhatian lewat memberikan makanan. Kesempatan itulah yang kemudian
menggerakan Esha dan Anka untuk membangun Gurēsu
Menu makanan khas jepang yang ada di Guresu sendiri beragam mulai dari
salmon tar-tar truffle, Maguro tataki Salad, Salmon Carpaccio, sashimi moriawase, the
bomb, Rainbow roll hingga inari salmon spicy. Cukup dengan Harga Rp229.000
pengunjung dapat merasakan sensasi makan di restoran Jepang yang intimate dan
memiliki kesan yang hangat. Gurēsu Dining juga menyediakan reservasi di nomor
+6282-11789-4425, reservasi tersebut dilakukan agar pengunjung dapat memiliki
kesempatan untuk merasakan menu Jepang yang enak dan unik di Jakarta tanpa perlu
mengantri.
Melihat potensi restoran Jepang yang unik di Jakarta tersebut, pada tahun 2022
ANGO Ventures melakukan financing pada bidang SME tersebut. Alasan ANGO
ventures melakukan SME financing karena ANGO Ventures percaya bahwa SME dapat
menumbuhkan ekonomi Indonesia di masa depan, karena 70% ekonomi Indonesia saat
ini digerakan oleh SME.
ANGO Ventures merupakan perusahaan yang menjembatani antara Startup
Founders maupun SME financing dengan Mentors, Funding dan juga Network dengan
Investor dari Indonesia, India dan Jepang. ANGO Ventures bertujuan untuk menjadi
penghubung, menjadi most trusted Angel Investor untuk early stage companies di
Indonesia, India dan Jepang. Mariko Asmara sebagai founder dan CEO dari ANGO
Ventures sejak tahun 2016 memiliki misi untuk menemukan dan mendukung lebih
banyak bisnis sosial di Indonesia, India dan Jepang. Mariko sendiri adalah seorang
wirausahawan yang aktif dalam berbagai organisasi sosial dan berada di dewan
perusahaan Jepang-Indonesia, dengan latar belakang dan relasinya tersebut, hingga
tahun 2022 ini, ANGO Ventures sudah melakukan melakukan investasi pada 25
Startups / 5 SMEs Financing Projects / 5 Properties.
Untuk membaca lebih lengkapnya, terkait dengan Gurēsu dapat mengunjungi
Instagram Gurēsu : guresuid & Website ANGO Ventures : Our Story – Ango Ventures.
Saat ini ANGO Ventures sedang mencari Angel Investor, Mentor, Advisors &
Volunteer. Jika ini sesuai dengan minat anda, dapat langsung menghubungi WhatsApp
berikut: (+62 816-728-653).
Sumber : – ANTARA News, (pergikuliner.com),
https://instagram.com/guresuid?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Vidio Gurēsu For ANGO Ventures https://drive.google.com/file/d/1cPEv4u23gS7ZNJuiPfGH8opdm5wdwEI/view?usp=sharing